餐饮厨房排烟怎么选择通风设备，选什么样的风机合适，风机选型注意以下几点：

一，烟罩的长度，排烟管道长度

二，风量，风压，电机功率

三，看是公共烟井排烟，还是高楼层排烟，高空远程排烟，还是普通排烟

四，根据不同的排烟选择不同的厨房排烟通风设备

例如：15米烟罩，普通排烟

那么我们选型45000风量的柜式离心风机就可以了，功率：15kw 规格：28” ,如果排烟管道没有什么弯头之类的就可以了

如果是高楼层排烟，15米烟罩，排烟管道的弯头过多的话，那么这时就要选择压力大的高压风机，麦凯排烟王选择18.5kw，风量45620，风量虽然和柜式风机差不多，但压力就比柜式风机大很多。